中国茶叶流通协会会长刘环祥５月１３日在湖南星沙茶文化节上透露，茶叶已经成为极具发展潜力的健康饮料。目前，世界茶叶年消费量已达３００万吨左右。

　　中国是世界上茶叶生产、消费和出口大国之一。２００５年，我国茶叶生产量为９２万吨，约占世界总产量的１／３强，茶叶出口量为２８．７万吨，位居世界第二，茶叶产量和出口量均创历史最高水平。