祁门红茶：规范制茶技术

安徽省祁门县工商局采取有效措施，规范制茶技术，加强茶叶市场监管。新茶上市后，该局抽调全局80%的人员“全天候”参与市场管理，加大了市场巡查力度，使得该县茶市购销两旺。本着诚信交易，规范市场经济秩序的原则，祁门加大宣传和整治力度，规定茶叶湿度凡超过8%的，不准进入市场交易。

滇红茶：坚持科技创新

滇红茶提倡品牌意识，从企业内部做起，建立和健全各种管理机制，提高员工队伍和管理团队的素质，在产品包装设计、产品POP系列促销品设计风格、连锁专卖店形象系统、市场营销策略建议，以及茶科所发展定位等方向加快发展。坚持科技创新，构筑牢固产品卫生体系。茶叶生产企业产品质量和卫生质量管理持续改进，不断规范。全面的产品质量和卫生质量监管体系正在构成。